VELOUTE D’ASPERGES BOUTEILLE DE 500ML

6,15 €

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Nos asperges viennent de producteurs des Landes car nous sommes une terre propice à la production de cette reine du printemps. C’est la reine des Sables que nous aimons travailler car nous adorons son petit goût noiseté.

Nous proposons déjà en vente en ligne des conserve d’asperges au naturel, c’est pourquoi nous avons décidé d’élaborer un bon velouté qui sera vous réchauffer les longues soirées d’hiver.

VELOUTE

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Dans l'asperge, il y a la pointe, partie la plus tendre et le talon, parfois un peu plus dur. Mais l'asperge des Landes, c'est tellement bon et parfumée, pas question d'en perdre une miette… Cuites à l'eau, écrasées en purée et délicatement liées avec un peu de crème, un peu de beurre et de la pomme de terre, une noix de muscade pour rehausser le goût, et vous voilà prêt à redécouvrir les parfums du printemps avec notre velouté d'asperges !

Les asperges sont depuis longtemps utilisées comme légumes et plantes médicinales, en raison de leur saveur délicate et leurs propriétés diurétiques.

On nous pose souvent la question alors on vous y répond :

Quelle est la différence entre soupe et velouté ?

Additionné de légumes mixés, c'est un potage. Dans sa version moulinée, parfois épaissie de jaunes d'œufs, le potage se fait velouté, ou crème si on y adjoint de la crème fraîche

Nous avons toute une gamme de velouté à vous proposer en vente en ligne, n’hésitez pas à « fouiller » dans notre Armoire à Conserves virtuelle.

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VELOUTE D’ASPERGES BOUTEILLE DE 500ML

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Conseil de conservation: Stocker au frais et au sec à l'abri de la lumière.

Conditionnement: Bouteille de 500ml. Idéal pour 2 personnes.

Le + du produit : Produit préparé à partir d'asperges de Gascogne, triées, pelées et cuisinées à la main.

Ingrédients : Asperges de Gascogne, pomme de terre Bintch, crème fraîche, échalote, huile de tournesol, farine fluide, beurre 1/2 sel, huile d'olive, sel, poivre, noix de muscade

Conseil de préparation : A réchauffer à feu doux dans une casserole en remuant légèrement.

Pour une petite touche gourmande, vous pouvez incorporez une petite noisette de rillettes de canard.

Que boire avec un velouté d’asperges ?

Le velouté d'asperges se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Mâcon Verzé blanc, un Chablis, un Viré-Clessé quintaine, un Pouilly-Vinzelles les quarts ou encore un Pouilly-Loché au bûcher.