Nos conserves artisanales en bocaux et en boîtes

Notre conserverie artisanale privilégie un choix d’ingrédients de qualité issus de producteurs locaux des Landes ou du Sud ouest. 
C’est pour cette raison que nous avons choisi de mettre nos conserves dans des jolis bocaux en verre : pour que vous puissiez admirer le contenu ! 
"Parce que c’est plus joli quand on peut voir dedans…"
On aime quand vous nous dîtes : "Que vos bocaux sont beaux et élégants !" en venant dans notre entreprise située à Castets dans les Landes... on aime également les avis que vous laissez sur notre site www.larmoireaconserves.com. C'est pour cela que pour mettre en valeur notre production, notre fabrication nous nous voulons être irréprochables sur la présentation de nos produits du Sud-ouest et le choix du conditionnement et donc des contenants est primordial.
Les bocaux vous donnent la possibilité de déguster nos conserves de poissons (thon, chipirons...),  nos conserves de légumes cuisinés ou au naturel bio et non bio (haricots verts, lentilles,...), ou nos conserves de viande (porc, plats cuisinés...) avec les yeux avant de les apprécier dans votre assiette avant même d'avoir soulevé leurs couvercles. Vous apprécierez certainement les jeux de couleur comme dans nos petits pois carotte ou les jeux de textures comme dans notre garbure ou notre cassoulet.
Les bocaux en verre mettent en valeur nos produits artisanaux, comme des plats de chef !
Le bocal Weck reste notre préféré car il donne à nos conserves artisanales un côté moderne. De plus, ce bocal en verre avec couvercle et son joint en caoutchouc naturel exclu les transferts entre contenant et contenu et permet une ouverture facile.    
Le bocal Le Parfait (LPS), avec son armature en fer et son look vintage, rappelle les conserves artisanales de nos grand-mères et les bons repas de famille d’antan et les conserves maison.
Il y a aussi le bocal Twist Off, avec son couvercle en fer qui se visse. Ce contenant est traditionnellement le plus répandu car il est moins cher…mains nous le trouvons aussi moins beau. Nous devons cependant l’utiliser pour certains de nos produits comme nos veloutés de légumes car nous n’avons pas toujours le choix. Les capsules sont aux normes Françaises, sans bisphénol rendant ainsi toute contamination impossible.
Les pots et bocaux en verres ainsi que leurs couvercles sont recyclables. Ils peuvent aussi être réutilisés sur vos étagères, pour donner un petit look vintage à votre cuisine !   
Nous travaillons actuellement avec l’association « les retournés » pour la collecte, le recyclage et la réutilisation de nos bocaux. 
Redécouvrez les trésors gastronomiques du Sud-ouest à travers ces bocaux artisanaux, disponibles en vente directe ou sur notre site. 

Nos conserves en boîte

"Chaque été, en arrivant chez ma grand-mère, je descendais les marches de la cave pour me retrouver au milieu des jambons, des saucissons, des confitures et des conserves en fer blanc… "
La conserve est Française, qu’on se le dise ! Inventée au début du XIXe siècle par Nicolas Appert, elle consiste à enfermer les aliments périssables dans un contenant hermétique, puis ensuite le chauffer pour détruire les germes et les bactéries en assurant ainsi la bonne conservation des aliments.
Nos boîtes de conserves sont garanties sans Bisphénol A 
La boîte de conserve est le contenant historique le plus utilisé car elle permet de bien conserver la viande, le poisson et les légumes. De plus, la boîte de conserve supporte les hautes températures nécessaires pour la stérilisation.
Elle offre aussi un avantage complémentaire pour les produits par rapport au bocal en verre, puisque la boîte de conserve protège les aliments de la lumière et assure une meilleure conservation.
De plus, elle ne se casse pas. C’est le contenant idéal pour les longs trajets : vous pouvez donc commander vos conserves en ligne et nous demander de les expédier à l’autre bout du monde !
La boîte de conserve a cependant souffert de son utilisation intensive par l’industrie agroalimentaire qui n’a pas toujours proposé les meilleurs produits en conserve…. Mais certaines entreprises en font un véritable succès notamment des conserveries de poissons comme la perle des Dieux et ses conserves de sardines.
Dans le Sud-ouest, il existe encore cette tradition de mettre en boîte les productions artisanales, au moment de la chasse, par exemple.
Même si nous nous apprécions la mode du bocal en verre, vous trouverez encore nos fabrications de conserves métalliques artisanales en vente en ligne.
Notre activité et notre engagement est de fabriquer de bonnes conserves artisanales avec des produits frais, des produits locaux et des produits de qualité. Le contenant fait parti à part entière de cet engagement car manger commence par les yeux pour les plus gourmands et mettent en valeur nos recettes que nous élaborons dans nos cuisines.
Notre conserverie artisanale souhaite allier le bon et le beau donc le contenu et le contenant. C’est pourquoi chez nous il y en a pour tous les goûts, une conserve qui allie et esthétique.
A bientôt dans notre Armoire à Conserves…