Nos Recettes

Il y a deux manières de consommer nos conserves artisanales :

• soit en ouvrant les bocaux et en suivant les conseils de préparation : c’est la méthode : « je n’ai pas le temps ! », tellement sympa quand on est fatigué.
• soit en recuisinant les produits locaux que nous avons mis en bocaux pour vous…. Un croûton aillé dans le velouté, un confit d’échalotes avec le boudin, une salade Landaise….

Il y a mille manières d’accommoder nos produits locaux ! Dans cette rubrique, je vais vous confier les recettes que j’aime élaborer avec mes conserves artisanales.
Des plus simples suggestions, planches apéritives, entrée d’hiver aux plus complexes comme notre cuissot d’agneau rôti au miel et flageolets de l’Armoire à Conserves. Je vous guiderai pas à pas pour ravir vos convives.
Chaque recette est accompagné des ingrédients nécessaires, des étapes de fabrication et parfois nous avons été jusqu’à réaliser un petit film.
Avec nos accompagnements, champignons, légumes, nous vous révélerons les meilleures viandes ou poissons que nous vous conseillons.
Avec nos conserves de viandes et de poissons, nous vous indiquerons les accompagnements les plus judicieux.
Et si vous n’avez pas envie de cuisiner, vous n’avez qu’à vous laisser tenter par nos plats préparés comme la salmis de pigeon, l’axoa de canard ou nos trois plats de chef réalisés avec Franck Putelat MOF et doublement étoilé.
Ces quelques idées gourmandes et gastronomes vous donneront, j’en suis sûr l’envie de d’inventer de nouvelles recettes.
Ce blog est aussi le vôtre, alors n’hésitez pas à nous confier vos recettes, nous les partagerons auprès de notre communauté.