Produire Localement

La gastronomie Française est riche et variée. Fière des ses nombreuses spécialités culinaires, de son terroir, de ses produits régionaux, chaque département affiche ses traditions culinaires.

Dans le Sud Ouest, nous avons une cuisine généreuse et notre gastronomie ravie les plus gourmands.  Nos produits qu’ils soient Landais ou Basque sont riches et typiques de notre identité, de nos traditions et de notre savoir vivre.

Dans un bref aperçu vous pourrez découvrir notre terroir et l’art de vitre dans le Sud Ouest. Avec la mixité de ses paysages, élevages, notre région regorge de bons produits frais que nous mettons à l’honneur dans nos conserves. 

Nous allons vous présenter nos différentes gastronomies. La gastronomie Landaise, vous découvrirez probablement que les Landes ce n’est pas seulement les élevages de canard et le foie-gras et qu’il y a une multitude de bons produits fermiers, d’excellents champignons … et de bons breuvages pour les accompagner. La gastronomie Basque, de nombreux gourmands la connaissent car elle est riche et variée et possède une identité forte mondialement reconnue.

Nous ne pouvions pas parler gastronomie sans aborder la gastronomie d’ailleurs. En effet, Valeska notre créatrice culinaire est originaire du Chili et nous vous présenterons plus particulièrement la cuisine Sud Américaine qui influence les préparations culinaires de Valeska dans notre conserverie artisanale.