Chipirons à la luzienne, 500g

18,50 €

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Notre préparation en conserve : Nos chipirons sont achetés frais dans les criées du Sud ouest. Ils sont cuisinés dans notre atelier avec des ingrédients frais, locaux, son assaisonnement est légèrement relevé grâce au piment d'Espelette.

Notre conserve artisanale de chipirons à la Luzienne est un plat cuisiné que vous n’avez plus qu’à réchauffer et régalez vos papilles ! Vous pouvez également retrouver en vente en ligne notre conserve de chipirons à l'encre.

Chipirons à la

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100% à base de produits frais

Encornet, calamar (calmars), supion ou encore chipiron, tels sont les doux noms de ce mollusque blanc de la famille du poulpe ou de la seiche que l'on aime déguster au Pays Basque.

Le chipiron est célèbre du côté de Saint Jean de Luz car il y est pêché à la turlutte au large de ses côtes. On lui voue même un culte au mois de juillet avec la fête du chipiron de Saint Jean de Luz.

La cuisine Basque prise son inspiration dans la diversité des terroirs du Pays Basque, la montagne avec ses fromages, ses brebis, ses cochons et la côte avec les produits de l'Océan Atlantique.

Avec une agriculture traditionnelle faite de petits exploitations, un climat et une géographie exceptionnels, le Pays Basque dispose d'un large éventail de produits du terroir.

La Cuisine Basque est reconnue en France et en Espagne pour sa qualité et son raffinement. Cependant, des influences gasconnes et Béarnaise se font sentir du côté de la France, tandis qu'au Sud, on retrouve des influences espagnoles avec l'huile d'olive, la tomate et les poivrons ainsi que l'utilisation de la plancha.

Le + du produit : Fabrication 100% à base de produit frais et locaux; poisson n'ayant pas été surgelé.

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Chipirons à la luzienne, 500g

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Composition : Chipirons ou calamars (Loligo vulgaris), tomates, poivrons rouges et verts, oignons, vin blanc,, piment d'Espelette, ail, huile d'olive, laurier, thym, persil, sel, poivre.

Conditionnement : Bocal weck de 500g. Conserve de chipirons à la luzienne en bocaux weck.

Plat à partager : Idéal pour 2 personnes

Le + du produit : Fabrication 100% à base de produit frais et locaux; poisson n'ayant pas été surgelé.

Conseil de conservation : Stocker au sec à l'abri de la lumière. Une fois la conserve ouverte, vous pouvez la conserver au réfrigérateur.

DLUO : 2 ans et demi minimum à partir de la date d'achat.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 284 Kj/67 Kcal

Matières grasses : 1.8g dont acides gras saturés 0.18g

Glucides : 3.7g dont sucres 1.2g

Protéines : 6.44g

Sel : 0.44g

Conseil de Préparation : Vous n'avez plus qu'à le réchauffer 10 minutes à feu doux et à le déguster. Plat traditionnel au Pays Basque, le Chipiron à la luzienne se consomme tel quel, accompagné d'un riz blanc ou de pommes de terre primeurs cuites à l'eau.

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