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Recettes
- Neuf
COFFRET BALADE EN GASCOGNE
90,00 €
Ce beau coffret gourmand contient tout ce que l'on peut faire dans notre Gascogne !
Notre Coffret Dégustation Produits de Gascogne est une belle découvert gourmande à offrir sous le sapin !
Ce coffret comprend : un bocal de foie gras 150g, une bouteille de chaouche 500 ml, Un bocal de Cassoulet 760g, deux cuisses de canard confites 750g, un bocal de cèpes 300g et un bocal d'Asperges des Landes 390g
Expédition sous 24h/48h
Paiement sécurisé
Service client
100% à base de produits frais
Ce coffret contient :
Un bocal de foie gras 150g
Notre foie gras frais des Landes est sélectionné pour ne conserver que les meilleurs. Les animaux sont élevés en liberté et gavés au grain, selon la tradition du terroir Chalossais. Ils sont issus essentiellement de races lourdes provenant de producteurs locaux pour donner des viandes charpentées et des foies frais de qualité.
Une bocal de 2 cuisses de canard confit 750g
Nous vous proposons un vrai confit de canard, dans la plus pure tradition du Sud-Ouest, fabriqué dans notre atelier à Castets.
Une bouteille de Chaouche 500ml
Cette recette est une spécialité culinaire traditionnelle des marins pêcheurs de Saint-Jean-de-Luz, Ciboure, et Socoa, étendue à la côte Atlantique du Pays basque, à base, à l'origine, de morceaux de poissons entiers invendus de leurs pêches du jour, ou cuisinés par les pécheurs sur leurs bateaux de pèche (contrairement aux soupes de poisson où les poissons sont moulinés).
Un bocal de Cassoulet de 760g
Le Cassoulet reste le plat emblématique du Sud-Ouest. Composé entre autre de viande de porc (jarret, poitrine), de confit de canard du Sud-Ouest et de haricots tarbais.
Cette conserve de cassoulet a été imaginée et réalisée avec Franck Putelat, meilleur ouvrier de France 2019 et doublement étoilé au guide Michelin. Nous avons élaborés trois plats emblématiques avec ce chef : la gardianne de Taureau, le cassoulet et la garbure.
Une bocal de cèpes 300g
Le cèpe pousse dans toutes les forêts de feuillus d'Europe, mais c'est dans le Sud-Ouest de la France qu'on lui voue une passion sans modération. Il est cueilli de fin aout à mi-novembre. Les cèpes en bocaux font partis des conserves artisanales toujours présentes dans les placards de notre région pour travailler une vraie cuisine familiale.
Un bocal d'asperges des Landes 390g
Nous sélectionnons nos asperges auprès de producteurs locaux car dans les Landes, nous sommes de grands producteurs de ce légume. Nous avons même en IGP pour l’asperge des sables. C’est la Reine des Sables que nous privilégions car elle a un petit goût de noisette que nous apprécions.
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